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“您放心,一定不會讓您失望的!”

上次全魚宴,陳百川還是很滿意的。所以當聽說又是趙小甲在搞鬼以後,立馬就跑過來了。

一來是給趙小甲解圍,畢竟趙小甲在大街上,弄出這麼大的陣仗來,搞的周圍很多商戶都有怨言,如果不是自己前來,估計很多人會直接砸了趙小甲的店鋪。

其次,陳百川也是一個資深吃貨,越是冇有吃過的東西,他越是好奇。

吃“臭”,他也是第一次聽說,據胡老闆說,這臭豆腐聞起來臭,吃起來香,他也很想見識一下。

果然,有了陳百川的助陣,現場的秩序好了很多,大家也都不嚷嚷著砸了趙小甲的鍋了,轉而是好奇趙小甲究竟在搞什麼東西。

很快,第一鍋臭豆腐出鍋了,炸過兩遍的臭豆腐看起來顏色金黃。

然後再把炸過的臭豆腐放入鹵汁,滷製過的臭豆腐就變成了黑色。

最後再把滷製好的臭豆腐,放入一個大瓢中,一次加入各種調料,稍微拌一下,一份臭豆腐就出鍋了。

第一份出鍋的臭豆腐,自然得送到陳百川麵前。

要說陳百川也是個狠人,在臭氣熏天的臭豆腐味兒中,那硬是一點反應冇有,忍耐力可謂極強。

看著黢黑的臭豆腐,陳百川還是忍不住最後問了一句:“真能吃?”

在拍馬屁這塊,趙小甲始終走在胡老闆後麵,胡老闆率先用竹簽插起一塊兒,放到嘴中,一邊吃還一邊道:“我幫大人您試一下味道,不錯,味道剛剛好!”

趙小甲也不甘示弱,也用牙簽插起一塊兒,放到嘴裡,幾下就咀嚼完了,然後也說道:“火候剛剛好!”

兩人吃完,一臉意猶未儘,手正準備再次朝碗裡伸,陳百川立馬一個人端起碗,道:“好了,我知道能吃了,不用你們試了!”

一份臭豆腐,一共也才五塊兒,胡老闆和趙小甲各吃了一塊,就隻剩三塊了。

要是讓兩人再各吃一塊兒,那自己就隻剩一塊兒了,那還吃個屁啊。

再說,看他倆一臉享受的樣子,陳百川就知道,這臭豆腐,絕對差不了。

畢竟,他們二人和自己一樣,也都是吃貨。

陳百川也用竹簽插起一塊,先放在鼻子下聞了聞,確實,聞起來有一股臭味兒,但經過鹵汁和調料的洗禮後,味道顯然降低了很多。

一口把整塊臭豆腐吃進嘴裡,“嗯?嗯?嗯?”

相同的聲音,在陳百川口中也發出來了。

對於這個聲音,趙小甲和胡老闆都相視一笑,他們再熟悉不過了。

“現在我才明白,你們說的,聞起來臭,吃起來是什麼意思了!這臭豆腐經過炸製,外表酥脆,中間變得蓬鬆,再加入鹵水中滷製後,味道充分進入豆腐內部,最後加入這調料,各種味道和臭豆腐本來的臭味融合到一起,就變成了一種極致的香,當做一種小吃,吃起來及其不錯!還有嗎?再給本官來一份兒!”

陳百川不愧是個老饕,對於食物的評價,明顯要比胡老闆高了不止一個層次,胡老闆就隻知道吃起來香,至於是怎麼個香法,他卻說不出來。

陳百川就不一樣,他是真的吃出了菜的精髓,能夠準確說出食物的亮點。

這纔是一個吃貨必不可少的基本功,在趙小甲的眼中,陳百川勉強符合一個真正的吃貨了。

剛剛陳百川吃的是麻香味兒的,趙小甲又給陳百川弄來了一份兒蒜香味兒的。

這次剛一放在桌子上,陳百川就自己抱在手裡了,生怕有人再幫他試味兒!

不出所料,蒜香的,也得到了陳百川的一致好評。

最後走的時候,陳百川還打包了好幾份帶走,可能是在趙小甲這冇吃過癮,當著這麼多老百姓的麵兒,他也不可能大吃特吃。

於是索性打包幾份回去,回縣衙自己一個人躲起來,慢慢的享受。

知府大人走了以後,立馬看熱鬨的百姓就圍了上來,也不管臭不臭的了,冇看到剛剛知府大人吃的那麼開心,而且還打包帶走了,說明這臭豆腐絕對是不錯的。

陳百川的到來,對於趙小甲來說,隻是個意外之喜。

臭豆腐到底好不好吃,也不是知府大人說了算的。

於是趙小甲大膽的決定,采用先嚐後買的方式銷售,每個人可以先嚐一塊,覺得好吃,再決定是否購買。.

“嗯!香!一樣來一份兒!”

隻要是嘗過的人,幾乎冇有不購買的。

當然,那些被臭味早早嚇回去的除外。畢竟,這個味道,還是有一部分人接受不了。

很快,隊伍就排起了長龍,趙小甲也不得不限購,每人最多一樣買一份兒。

最後還是不能解決問題,趙小甲隻好朝胡老闆求救,胡老闆看到這個場景,也是苦笑了起來,這生意也太他媽火爆了吧。

隻好把自己酒樓的廚子調了一些過來,在店鋪門口,擺開五六口大鍋,同時開炸。

但那味道,也濃鬱了好幾倍……

……

“小甲兄弟,這臭豆腐的生意,我做了!”

晚上,忙了一天的幾人終於收工。胡老闆特意邀請所有人,晚上到他福記酒樓吃飯,所有消費都算他的。

一看這個情形,趙小甲猜到,胡老闆應該是下了決定了。

果然,胡老闆把趙小甲單獨叫到了自己房間,告訴了趙小甲自己的決定。

“那胡老闆是選擇第一個合作方式,還是第二個合作方式?”

看到今天這麼好的生意,隻要不是傻子,都會選擇合作,胡老闆能答應合作,完全也在趙小甲的意料之中,就算胡老闆不合作,趙小甲自己乾也不是不可以,隻是稍微滿煩一點,自己稍微忙一些而已。

“你猜猜,我會選擇哪種合作方式?”胡老闆看著趙小甲問道。

趙小甲思索了一會兒,道:“第二種?”

之所以選擇第二種,是趙小甲覺得換做自己,在能拿出五萬兩銀子的情況下,肯定直接買斷。

但胡老闆卻是搖了搖頭,道:“不,你猜錯了,我選第一種!”

“為什麼?”趙小甲很驚訝的問道。-